Schoko-Erdnuss Kekse
Veröffentlicht am 21. Dezember 2025
Kakao und Erdnuss trifft auf Zartbitterschokolade und Fleur de Sel – eine herrlich leckere Geschmackskombination.
Zutaten Kekse:
- 210g Dinkelmehl
- 200g Joghurtbutter
- 100g Staubzucker
- 70g Kakaopulver
- 1 TL Vanillezucker
Zutaten Füllung:
- 100g cremiges Erdnussmus
Zutaten Topping:
- 100g Zartbitterschokolade
- Fleur de Sel
Dinkelmehl, Staubzucker, Kakaopulver und Vanillezucker mit der klein geschnittenen Joghurtbutter zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Teig im Kühlschrank für mind. 1 Stunde kühlen.
Nach der Kühlphase aus dem Teig Kugeln formen und mithilfe eines Kochlöffels eine Grube pro Keks bilden. Die Kugeln bei 175° C (Umluft) ca. 10 Minuten backen.
Nun die Kekse mit Erdnussmus füllen und die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen. Die Plätzchen mit Zartbitterschokolade verzieren und mit etwas Fleur de Sel garnieren.