Pumpkin Spice Power Bites
Der Herbst klopft an die Tür, und mit dieser Jahreszeit kommt die Zeit für alles, was nach Kürbis und Gewürzen duftet. Die Pumpkin Spice Power Bites sind der perfekte Snack, um die goldene Jahreszeit zu feiern – ideal für den kleinen Hunger zwischendurch. Diese herbstlichen Bites kombinieren die wärmenden Aromen von Pumpkin Spice, süßer Dattelmasse und Nüssen. Ein köstlicher Genuss, der sich perfekt für unterwegs eignet!
Zutaten:
- 150g Dattelrohmasse oder Datteln (einweichen & zerkleinern vorab notwendig)
- 130g Haferflocken
- 125g Kürbispüree
- 100g Nussmus
- 50g geriebene Walnüsse
- 3 TL Pumpkin Spice
- 1 EL Vanilleagavensirup
- 1 TL Chiasamen
- 1 TL Leinsamen
- für das Topping: 100g Zartbitterschokolade und 1/2 TL Zimt
Zubereitung:
Die Zubereitung dieser Pumpkin Spice Power Bites könnte kaum einfacher sein. Alles beginnt mit der Dattelrohmasse, die die Grundlage für die süße und klebrige Textur bildet. Gib die Dattelmasse in eine große Schüssel und füge das Kürbispüree hinzu. Vermische beides gründlich, bis die Masse schön homogen ist.
Nun das Nussmus, die Walnüsse und die Haferflocken hinzuzufügen. Streue dann die Chia- und Leinsamen in die Mischung – diese sorgen für noch mehr Struktur in den Bites. Für den perfekten herbstlichen Geschmack rührst du nun Pumpkin Spice und Vanilleagavensirup unter. Wenn alles gut vermengt ist, forme Kugeln aus der Masse.
Für das Topping schmelze die Zartbitterschokolade über einem Wasserbad und rühre den Zimt ein. Sobald die Schokolade flüssig ist, kannst du die Bites damit überziehen.
Stelle die Bites anschließend für mind. 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sie fest werden und ihre Form behalten. Sobald sie durchgekühlt sind, sind sie bereit, dich mit ihrer Mischung aus süß, würzig und nussig zu begeistern – der perfekte Energieschub für jeden herbstlichen Tag!